ПЕЧЕНЬЕ "БЕЛАЯ ЗИМА"

~ COOKIES "WHITE WINTER" ~

ПЕЧЕНЬЕ "ЛЕДЕНЕЦ НА ПАЛОЧКЕ"

~ Cookies "Lollipop" ~

Знаменитый леденец отлично получается из простого песочного печенья, только на палочке.

ПЕЧЕНЬЕ "ЛЕДЕНЕЦ НА ПАЛОЧКЕ"

МИНИ ТОРТИКИ "ЛЕДЯНЫЕ ФИГУРЫ"

~ Mini Cakes "Ice Figures" ~

Мини тортики - отличная альтернатива большому торту, тем более, что можно пофантазировать и сделать разный декор в одной стилистике.

МИНИ ТОРТИКИ "ЛЕДЯНЫЕ ФИГУРЫ"

УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНЕЙ ЕЛКИ ПЕЧЕНЬЕМ

~ Decoration Christmas Trees ~

Зачем каждый год тратиться на новые шары, если можно сделать украшение новогодней елки бесплатной забавой для всей семьи.

КЕЙК ПОПС - ДЕСЕРТ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ & рецепт

~ Cake Pops - Dessert For Mood ~

Эта удивительная конфета и не конфета вовсе, а тортик на палочке. 

КЕЙК ПОПС - ДЕСЕРТ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ С СУФЛЕ

~ Celebration Cake with Souffle ~

На этот раз я решила испробовать новый рецепт суфле и оформить эту вкуснятину в новогоднюю "подарочную коробку".

КАК ОФОРМИТЬ ОРИГИНАЛЬНО И БЫСТРО ПЕЧЕНЬЕ

~ Holiday Cookies ~

Сегодня я покажу пошагово, как быстро печенье превратить в оригинальный десерт и даже новогодний подарок. 

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ & АЙСИНГ

~ Recipe Shortcake & Icing ~

Пожалуй, зимние праздники лучшее время для освоения рецептов вкусных и красочных печений и пирожных. Рождественский марафон в этом году у меня открывает простой рецепт песочного печенья с яркой глазурью под названием "айсинг". Готовить его очень просто, даже не имея специального инвентаря, зато сколько радости оно принесет вашим детям, друзьям и родственникам!

ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ

~ Cake with Chocolate Ganache ~

Мой последний торт с цветами в этом году, очень уж хотелось попробовать сделать пышные розы из мастики. Дальше я планирую побаловать вас и своих родных рецептами рождественских лакомств и тортов. 

ГАНАШ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА

~ White Chocolate Ganache ~

Ганаш - пожалуй, самая вкусная прослойка для торта. Никакой крем даже в подметки не годится этому совершенству. А главное, что в его приготовлении крайне сложно ошибиться, ведь оно проще простого.

Торт "Черничный подарок"

& черничные капкейки

~ Blueberry Cake Gift ~

В преддверии праздников почему бы не побаловать себя и своих близких каким-нибудь необычным и вкусным подарком?

Шоколадный торт с цветами

~ Chocolate Cake With Flowers ~

На этот раз я решила попробовать испечь шоколадный бисквит. 

Торт "Клубничный аромат"

~ Cake strawberry flavor ~

БИСКВИТ "МАМИН СТАРЫЙ РЕЦЕПТ"

 ~ Biscuit on my mother's old recipe ~

Самые теплые воспоминания моего детства пропитаны запахом маминого бисквита. Когда каждый праздник сопровождался торжественным чаепитием с тортом "Птичье Молоко", приготовленным любимой мамочкой и ее нежными заботливыми руками. Теперь, по воле судьбы став кондитером, я не променяю ее рецепт бисквита ни на какой на свете. И предлагаю вам последовать моему примеру.

Торт "Букет лилий"

~ Cake bouquet of lilies ~

Представляю вам бисквитный торт по новому рецепту. 

КРЕМ "ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА"

~ Cream the Swiss Meringue ~

В моей практике кондитера практически любая работа сопровождается приготовлением этого крема. Исходя из личного опыта, не советую использовать его для прослойки коржей, зато как крем под мастику, для оформления капкейков или тортов любой сложности этот крем просто незаменим. Масляная составляющая позволяет придавать ему любой рельеф и обеспечивает быстрое застывание, а взбитые белки делают текстуру легкой, приятной в работе и нежной на вкус. Для всех заинтересованных в сегодняшнем посте я подготовила  подробный рецепт с фото. 

Капкейк "Цветочное удовольствие"

~ Cupcake Flower Fun ~

КЛАССИЧЕСКИЙ КАПКЕЙК

~ Cupcake Classic ~

Сегодня я раскрою тайну приготовления классического капкейка. Наверное, не существует в мире сладкоеежек, которым не пришелся по вкусу этот десерт. А уж вариаций его оформления бесконечное множество, о чем собственно и свидетельствует мой скромный блог. Рецепт, который я вам расскажу и покажу, опробован, переделан и много раз испытан мной на практике. Поэтому смело приступайте к работе и творчеству. У вас все получится!