& черничные капкейки
~ Blueberry Cake Gift ~
В преддверии праздников почему бы не побаловать себя и своих близких каким-нибудь необычным и вкусным подарком?
И чтобы жизнь не казалась слишком сладкой я решила добавить кислинку в виде нескольких ягод черники.
Для этого я взяла замороженные ягоды, которые перед использованием просто подсластила сахарной пудрой и обдала кипятком. Кстати, не забывайте для начинки из любых ягод и джемов делать бордюр из крема, чтобы они не растекались.
Не стоит заполнять всю поверхность ягодами, иначе вкус будет слишком кислым, а нам необходим легкий кисловатый оттенок.
Ну и как бонус к торту я приготовила несколько капкейков по классическому рецепту, но без наполнителя.
Довольно трудно объяснить технологию изготовления подарочного банта из мастики, поэтому вставляю ВИДЕО, на котором отлично виден весь процесс.
Приятных вам хлопот и праздничного настроения!