~ Milk Cake ~
Весна в самом разгаре. Уже пригревает солнышко, поют птички и глаз томится в ожидании первых цветов. Я решила немного ускорить этот процесс и создать для настроения свой весенний тортик с пышным букетом цветов и символическим названием. Кстати, в ближайшем посте я подготовлю мастер-класс по изготовлению таких больших цветов из мастики, как на этом тортике.
Теперь, о самом молочном торте. Рецепт для меня был довольно непривычным, так как я являюсь приверженкой бисквитных тортов, а здесь мне пришлось иметь дело с тонкими коржами на сгущенном молоке. Но результат меня очень порадовал и я решила непременно поделиться рецептом с моими читателями. Кстати, не обманывайтесь тем, что на срезе практически не видно крема. На самом деле, его ОЧЕНЬ много, но молочные коржики хорошо им пропитываются и становятся невероятно нежными на вкус.