Cake Mania by Aleksandra Tkacheva

Cake Mania by Aleksandra Tkacheva

Страницы

ЦВЕТЫ ИЗ МАСТИКИ ~ МАСТЕР-КЛАСС ~

~ Fondant Flowers~

 Я просто обожаю выдумывать разные цветы из мастики. Заразила меня этой идеей моя зарубежная коллега Наоми в своем одноименном блоге Hello NaomiКакие только она не выдумывает шедевры! 
В этом посте я решила раскрыть секреты изготовления своего любимого цветка из мастики. Не могу похвастаться его названием, зато буду рада продемонстрировать свой hand-made.

МОЛОЧНЫЙ ТОРТ. ФОТОСЕССИЯ и РЕЦЕПТ

~ Milk Cake ~

 Весна в самом разгаре. Уже пригревает солнышко, поют птички и глаз томится в ожидании первых цветов. Я решила немного ускорить этот процесс и создать для настроения свой весенний тортик с пышным букетом цветов и символическим названием. Кстати, в ближайшем посте я подготовлю мастер-класс по изготовлению таких больших цветов из мастики, как на этом тортике.
Теперь, о самом молочном торте. Рецепт для меня был довольно непривычным, так как я являюсь приверженкой бисквитных тортов, а здесь мне пришлось иметь дело с тонкими коржами на сгущенном молоке. Но результат меня очень порадовал и я решила непременно поделиться рецептом с моими читателями. Кстати, не обманывайтесь тем, что на срезе практически не видно крема. На самом деле, его ОЧЕНЬ много, но молочные коржики хорошо им пропитываются и становятся невероятно нежными на вкус. 

ТОРТ ДЛЯ МАЛЬЧИКА. ГУСЕНИЦА, ШАРЫ, ЛЕДЕНЦЫ...

~ Cake for Boy. Caterpillar, Balls, Candy ... ~

 Торт для маленького Руслана с шариками, леденцами на палочке и забавной гусеничкой. Внутри сливочно-творожный крем с фруктами и классический бисквит. Все оформление выполнено из мастики, включая и веселые леденцы.
Творите, веселитесь, смейтесь и наслаждайтесь с Cake Mania!


ТОРТ С ЦВЕТАМИ И ВЕСЕННЕЕ ЧАЕПИТИЕ

~ Cake with Flowers and Spring Tea ~


Вот, несмотря ни на что, пришла весна и захватила с собой первые ароматные цветы, голосистых птиц и новые надежды. На пороге праздник 8-го Марта, и дамам любого возраста хочется любви, цветов и конечно сладостей. Свой сладкий подарок я приготовила не только моим дорогим подписчицам и читателям блога, но и, в первую очередь, моей любимой и неповторимой мамочке, чей день рождения ровно на один день опережает всеми любимый праздник. К сожалению, мы с ней очень далеко друг от друга, и другого способа подарить ей свой букет цветов у меня нет. Поэтому располагайся, мамочка, поудобней, доставай свой чайный сервиз и принимай от меня сладко-цветочный подарок. 

Ну и немного о самом торте. Покрытие, как и на новогоднем торте, выполнено из взбитых сливок. На мой взгляд, они очень подходят для этих целей: легко ложатся на коржи, из них удобно делать рельефную поверхность и окрашивать в любой цвет. Внутри классический бисквит промазан заварным кремом. Довольно необычное сочетание, но вполне успешное, тем более, что крем по вкусу очень напоминал сгущенное молоко. Ну и цветочная композиция, как всегда, была сделана из мастики руками кондитера и по совместительству автора этого блога. 
Поздравляю всех женщин с праздником весны и цветов. И желаю всем сладких ванильных незабываемых выходных!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...