СЛАДКИЙ НАБОР ДЛЯ БУДУЩЕГО СПОРТСМЕНА

~ Sweet Set for Future Athlete ~

 Ох, и потрудилась же я над этим сладким набором! Только на изготовление всех деталей ушло три дня. Зато, и я, и семья будущей маленькой звезды спорта остались довольны. В набор вошли 24 капкейка с карамелью и клубникой, а торт потянул аж на 5 кг.

Все детали выполнены из мастики, а тортик внутри с начинкой "Фантазия" сиреневого цвета и лесными ягодами.

КАПКЕЙКИ ДЛЯ ВЕСЕННЕЙ ФОТОСЕССИИ

~ Cupcakes for Spring Photoshoots ~

 

 Наконец-то, мне выпала возможность сделать капкейки с такими прелестными платьицами, бантиками и цветочками. Еще и в пастельных тонах... ммм! А все благодаря весенней детской фотосессии от HelenDi Photography. Кстати, их фотопроэкты, на мой взгляд, еще более чарующие, чем мои скромные капкейки. Но, кому-то печь, а кому-то фотографировать...

Капкейки сделаны по классическому рецепту со швейцарской меренгой, разными  топпингами и украшениями из мастики. Ничего сложного, главное вдохновение весны!

НАБОР КАПКЕЙКОВ "ИГРУШЕЧНАЯ ВЕЧЕРИНКА"

~ Toy Party ~

 В последнее время всем моим вниманием завладели торты и капкейки с различными сказочными персонажами и историями. В планах создать торт с невероятным количеством мелких деталей и героев. Торт-Сказку! А пока, из-за недостатка свободного времени я потренировала свое воображение на капкейках. И назвала свою сладкую историю "Игрушечная вечеринка".

 Вот такая получилась "банда" медвежат и элементы импровизированного праздника: посуда, корзинки с цветами и конечно же тортик! Весь декор выполнен из мастики, а капкейки приготовлены по классическому рецепту с клубничным топпингом. 

Пока все! Ждите в скором времени сказочный тортик... и Желаю фантазировать, мечтать и наслаждаться сладкой жизнью!

ЦВЕТЫ ИЗ МАСТИКИ ~ МАСТЕР-КЛАСС ~

~ Fondant Flowers~

 Я просто обожаю выдумывать разные цветы из мастики. Заразила меня этой идеей моя зарубежная коллега Наоми в своем одноименном блоге Hello Naomi. Какие только она не выдумывает шедевры! 

В этом посте я решила раскрыть секреты изготовления своего любимого цветка из мастики. Не могу похвастаться его названием, зато буду рада продемонстрировать свой hand-made.

МОЛОЧНЫЙ ТОРТ. ФОТОСЕССИЯ и РЕЦЕПТ

~ Milk Cake ~

 Весна в самом разгаре. Уже пригревает солнышко, поют птички и глаз томится в ожидании первых цветов. Я решила немного ускорить этот процесс и создать для настроения свой весенний тортик с пышным букетом цветов и символическим названием. Кстати, в ближайшем посте я подготовлю мастер-класс по изготовлению таких больших цветов из мастики, как на этом тортике.

Теперь, о самом молочном торте. Рецепт для меня был довольно непривычным, так как я являюсь приверженкой бисквитных тортов, а здесь мне пришлось иметь дело с тонкими коржами на сгущенном молоке. Но результат меня очень порадовал и я решила непременно поделиться рецептом с моими читателями. Кстати, не обманывайтесь тем, что на срезе практически не видно крема. На самом деле, его ОЧЕНЬ много, но молочные коржики хорошо им пропитываются и становятся невероятно нежными на вкус. 

ТОРТ ДЛЯ МАЛЬЧИКА. ГУСЕНИЦА, ШАРЫ, ЛЕДЕНЦЫ...

~ Cake for Boy. Caterpillar, Balls, Candy ... ~

 Торт для маленького Руслана с шариками, леденцами на палочке и забавной гусеничкой. Внутри сливочно-творожный крем с фруктами и классический бисквит. Все оформление выполнено из мастики, включая и веселые леденцы.

Творите, веселитесь, смейтесь и наслаждайтесь с Cake Mania!

ТОРТ С ЦВЕТАМИ И ВЕСЕННЕЕ ЧАЕПИТИЕ

~ Cake with Flowers and Spring Tea ~

Вот, несмотря ни на что, пришла весна и захватила с собой первые ароматные цветы, голосистых птиц и новые надежды. На пороге праздник 8-го Марта, и дамам любого возраста хочется любви, цветов и конечно сладостей. Свой сладкий подарок я приготовила не только моим дорогим подписчицам и читателям блога, но и, в первую очередь, моей любимой и неповторимой мамочке, чей день рождения ровно на один день опережает всеми любимый праздник. К сожалению, мы с ней очень далеко друг от друга, и другого способа подарить ей свой букет цветов у меня нет. Поэтому располагайся, мамочка, поудобней, доставай свой чайный сервиз и принимай от меня сладко-цветочный подарок. 

Ну и немного о самом торте. Покрытие, как и на новогоднем торте, выполнено из взбитых сливок. На мой взгляд, они очень подходят для этих целей: легко ложатся на коржи, из них удобно делать рельефную поверхность и окрашивать в любой цвет. Внутри классический бисквит промазан заварным кремом. Довольно необычное сочетание, но вполне успешное, тем более, что крем по вкусу очень напоминал сгущенное молоко. Ну и цветочная композиция, как всегда, была сделана из мастики руками кондитера и по совместительству автора этого блога. 

Поздравляю всех женщин с праздником весны и цветов. И желаю всем сладких ванильных незабываемых выходных!